Archives
Natalia Oona - Natalia Oona
0
home,blog,ajax_fade,page_not_loaded,,side_area_uncovered_from_content,qode-content-sidebar-responsive,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-16.2.1,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,disabled_footer_bottom,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive
 

Eilen juhlistettiin mun poikaystävän syntymäpäivää, ja olin varannu meille Långvikista huoneen. Olin siellä viimeksi viime huhtikuussa käymässä Indiedaysin kutsumana. Se oli vähän erilainen reissu, koska silloin oli järjestetty niin paljon kaikkea ohjelmaa yhteistyökumppaneiden kanssa, mutta nyt olin ekaa kertaa tuolla ihan lomalaisena. Tässä on mun arvioni paikasta!

(Tää kuva on huhtikuulta Indiedaysin kanssa olleelta reissulta – siksi silloin oli noi paketit odottamassa sängyllä)

Huone:

+ Siisteys

Kurkkasin netistä, että Långvikin pitäis olla neljän tähden hotelli, mutta huoneen perusteella se on musta just ja just kolmen tähden arvoinen.. Sen lisäksi huonevaihtoehtoja on todella vähän tarjoilla.

– Huoneesta puuttuu paljon ihan perusjuttuja, kuten kunnon juomalasit, ei kahvikonetta eikä vedenkeitintä.

– Hygeniavälineet puuttui kokonaan, huoneesta löytyi vaan shampoota ja saippuaa. Omien kokemusten mukaan jokaisessa neljän tähden hotelissa löytyy kylppäristä ihan perus vanulappuja, suihkumyssy yms.

– Huoneet ei kokonaisuudessaan ole viihtyisiä sisustukseltaan.

Ravintola:

+ Maistelumenu oli aivan 5/5, ja muutenki ruoka ravintolassa oli tosi hyvää

+ Mielettömän mukava ja ammattitaitoinen palvelu

+ Ravintola itsessään on käymisen arvoinen kokemus

 – Aamianen vähän pettymys, tosi standardi Sokos -henkinen. Jos satut vielä aamiaiselle sellaiseen aikaan (kuten meille kävi), että siellä on paljon muitakin ihmisiä niin buffet ei toimi ollenkaan.

Spa:

+ Mulla ei oo oikeasti spa:sta mitään hyvää sanottavaa. En voi suositella sitä millään tasolla.

– Saunaosastot on tosi epäloogisesti ja sokkeloisesti suunniteltu. Iso miinus myös siitä, että erikoissaunoissa miehet ja naiset saunovat erikseen, mikä on pariskuntalomailijoille kurja juttu. En muista missä olisin uimahallien lisäksi tollaseen törmännyt.

– Jos spa:ssa on muutamakin ihminen samaan aikaan niin paikka on heti aivan täynnä. Porealtaisiin ei mahdu yms.

– Spassa ei oo erikseen saatavilla pyyhkeitä.

– Koko Spa on yksinkertaisesti ison remontin tarpeessa.

– – –

Yhteenvetona en voi suositella Långvikistä mitään muuta kuin ravintolaa, mikä on tosi sääli. Paikassa olis niin paljon potentiaalia, jos huoneet ja spa saataisiin ravintolan kanssa samalle tasolle sekä koko paikan yleisilme vastaamaan sitä mikä fiilis tulee kun astuu pääovista sisään. Sisääntulokerroksen ja ravintolan sisustus ovat nimittäin todella kauniit! Olisi ihanaa kun olisi paikka noin lyhyen ajomatkan päässä, johon lähtisi mielellään Helsingistä yhdeksi yöksi rentoutumaan.

Kokonaisarvosanaksi annan 2.5/5.


Ystävänpäivää vietetään huomenna, ja sain eilen kysymyksen jos multa löytyis blogista mitään hyvää kolmen ruokalajin illallista. Päätin suoraan toteuttaa tän siltä varalta, että joku muukin teistä haluaa huomenna – tai miksei joskus muuten vaan ilahduttaa jotain läheistä kokkaamalla heille, tai yhdessä. Tältä kolmen ruokalajin listalta löytyy alkuruuaksi cevicheä, pääruuaksi lohiraviolia ja jälkkäriksi Sokerikakkua omenasorbetilla ja espressosuolakaramellillä.

Älkää antako pitkien reseptien säikäyttää. Reseptit on aika yksinkertaisia ja helppoja seurata.

Koko kolmen ruokalajin illallisen valmistukseen kannattaa varata aikaa vähintään 2,5 tuntia, jos et ole super kokenut ruuanlaittaja. HUOM! Omenasorbetin tulee olla pakkasessa 4-5 tuntia eli valmistathan sen ajoissa valmiiksi :)

Alkuruoka: Ceviche

150g vaaleaa kalaa (esim kuha, siika)
150g jättikatkarapuja (voi korvata myös katkaravuilla)

1 punasipuli, pilkottu pieneksi
Puolikas mango kuutioituna
1 chili, pilkottu pieneksi ja siemenet poistettu
3 limen mehut
1 appelsiinin mehut
1 sitruunan mehut
Puolikas punainen paprika pilkottu pieneksi
3 tomaattia pilkottu pieneksi
Tuoretta korianteria
Suolaa
Pippuria
Chilijauhetta

Pilko kala pieniksi kuutioiksi.
Keitä katkaravut kiehuvassa vedessä kunnes vaihtavat väriä vaaleanpunertaviksi.

Sekoita kulhossa tai mieluiten minigrip-pussissa kaikki nesteet sekä tomaatit, paprikat, sipulit ja chili. Älä mausta vielä. Anna marinoitua noin tunti jääkaapissa.

Kun kala on muuttunut valkoiseksi, ota jääkaapista, lisää oman maun mukaan suolaa, pippuria ja chiliä ja kuutioitu mango sekä tuore korianteri pilkottuna. Sekoita ja tarjoile.

Halutessasi voit lisätä muutaman popparin tuomaan suolaisuutta ja tasapainottamaan happamuutta.

Pääruoka: Lohiravioli

1 salottisipuli pilkottuna
Puolikas keltasipuli pilkottuna
2 valkosipulinkynttä pilkottuna
50g voita
1 rkl vehnäjauhoja
1 dl valkoviiniä
2 dl kermaa
1-1.5 dl parmesaania (raastettuna)
Tuoretta ruohosipulia ja persiljaa
400g lohifilee
Oliiviöljyä
0.5 sitruunan mehu
200g juustotäytteistä tuoreraviolia

Laita vesi kattilaan kiehumaan.

Mausta ensin lohi pippurilla, suolalla ja halutessasi sipulijauheella ja muilla mausteilla. Paista lohi voissa ja oliiviöljyssä nahkapuoli pannulla. Kun lohi on kauttaaltaan kypsä, ota se pannulta, poista nahka ja laita lohi sivuun.

Laita raviolit veteen ja keitä paketin ohjeen mukaan.

Sillä välin lisää samalle pannulle, jolla paistoit lohen, valkoviini, sitruunamehi sekä sipulit. Kaavi pohjaa kunnes neste on tummunut ja sipulit pehmentyneet. Lisää sekaan parmesaani ja kerma. Lisää halutessasi jauhoja hiljalleen jotta kastike sakenee.

Lisää lohi sekaan ja riko lohi sopivan kokoisiksi palasiksi.

Ota reikäkauhalla raviolit (niitä rikkomatta) vedestä niin, että mukaan tulee vähän pastavettä ja laita raviolit mukaan kastikkeeseen.

Sekoita varovasti ja lopuksi koristele tuoreilla yrteillä ja mausta parmesaanilla, suolalla ja mustapippurilla. Voit annoksen sivuun laittaa sitruunaviipaleen maustamiseen

Jälkkäri: Sokerikakkua omenasorbetilla ja espressosuolakaramellillä

Vaniljajäätelöä

Omenasorbetti:
750 g Granny Smooth omenoita
Puolikkaan sitruunan mehu
2,5 dl vettä
4 dl sokeria

Poista omenista siemenkodat ja pilko omenat. Laita omenapalat, sitruunamehu, vesi sekä sokeri kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Anna kiehua noin 20 min.. Seoksen jäähdyttyä soseuta seos ja siivelöi. Laita jäljellä oleva liuos astiassa pakkaseen. Sekoita seosta pakkasessa noin puolen tunnin välein ainakin muutamaan kertaan tai kunnes sorbetti on valmista.

Pakastumiseen tarvitaan ainakin 4-5 tuntia.

Espressosuolakaramelli
2dl sokeria
1 dl voita
0,5 dl kermaa
puolikas espressoshotti

Kaada kuumalle pannulle sokeri ja sekoita tasasesti kunnes sokeri muuttuu nestemäiseksi ja ruskeaksi. Lisää sekaan voi, kerma ja espresso. Sekoita koko ajan! Lisää lopuksi ripaus suolaa.

Sokerikakku
2,4 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
2,4 dl voita
2,4 dl sokeria
2 kananmunaa
1 tl vaniljauutetta
1,2 dl maitoa

tomusokeria

Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään erillisessä kulhossa. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri kunnes koostumus on ilmava ja väri vaalea. Vatkaa sekaan ensin toinen kananmuna, anna sen sekoittua kunnolla seokseen ennen toisen kananmunan lisäämistä. Lisää sekaan vanilja uute. Lisää sekaan vehnäjauho + leivinjauhe sekä maito jatkuvasti vatkaten miedolla teholla. Paista taikina uunissa esim. voidellussa piirakka vuoassa 200 asteessa noin 20 minuutin ajan, tai kunnes hammastikulla kokeillessä tikkuun ei jää enää taikinaa. Anna jäähtyä.

Tarjoilu:
Leikkaa esimerkiksi viinilasillista ympyrän muotoisia palasia sokerikakusta. Ripottele kakunpalan päälle siivilän läpi tomusokeria. Lisää päälle omenasobertti- sekä vaniljajäätelöpallo. Kaada päälle kuumaa espressosuolakaramelliä. Tarjoile heti!


Sain eilen tän kommentin mun postaukseen, ja ajattelin nyt omassa postauksessa vastata tähän.

”Olis mielenkiintoista kuulla, millä tavoin yrität kääntää omalta osaltasi ilmastonmuutosta parempaan suuntaan? Matkustelet usein lentokoneella/laivalla ja syöt ulkona suht usein (nämä siis somen perusteella arvioitu).
Aiemmin tykkäsin seurata blogias paljonkin, mutta nykyään käyn kurkkimassa paristi kuukaudessa, koska tekee niin pahaa tämä matkustelu.
Ymmärrän että haluaa kokea ja nähdä paljon, mutta jos aikoo joskus lapsia hankkia, ei heille jää kohta enää mitää alustaa missä elää. Ja mun mielestä se on aika surullista, että tuhoaa pikkuhiljaa pohjaa tulevaisuudelta.
Ilmaston tilanne on niin kriittinen, että ois kiva tietää miten itse näet tän.
Enkä kelpuuta vastaukseksi ”se on sen ajan murhe” tai yolo koska kyse tosiaan on jokaisen meidän tulevaisuudesta.
Olen tämän saman kysynyt monelta muultakin bloggaajalta ja vastaukset on heitelleet laidasta laitaan.

Itse tykkäsin nuorena tosi paljon matkustaa ja lentokonetta tuli käytettyä useamman kerran, mutta nyt en ole lentänyt 5vuoteen ja oon oppinu nauttimaan suomesta siten, kuten muidenkin ”iik kylmä ja pimeä suomi” kuuluisi.

Jos julkaiset tän kommentin, niin you go girl! En tarkoita oikeesti pahaa tällä, haluan vain tietää että tajuaako henkilöt mihin heidän ”mukavuuteensa” johtaa ennemmin tai myöhemmin. Olen lopettanut tosi monien seuraamisen tästä kyseisestä syystä. (jannid, kenzas..). Kiitos jo valmiiksi, jos vastaat tähän :)”

Oon aikaisemmin aina yrittänyt välttää tällaisten aiheiden nostamista ylös, koska tuntuu että sanoipa mitä tahansa niin silti tulee aina lokaa niskaan. Usein myös tuntuu että helposti arvostellaan ja tuomitaan muita, sen sijaan että haluttais kannustaa muita parempiin valintoihin. Ilmastonmuutos on kuitenkin tärkeä aihe, josta täytyy puhua ja siksi haluun nostaa tän nyt esille erikseen.

Oon viimeisen vuoden aikana miettinyt paljon omia kulutustottumuksia. Mulla on vuosia ollut tapana ostella vaatteita aina kun huvittaa ja oon usein halunnut uusia trendijuttuja piittaamatta siitä kuinka käytännöllisiä vaatteet on olleet. Lopulta kuitenkin mua alkoi ahdistamaan tavaran paljous. Vaikka mä oonkin bloggaaja, ja osa mun työtä on esitellä uusia vaatteita niin kukaan ihminen ei oikeasti tarvi 20 takkia ja 30 kenkiä. Ihan älytöntä tuhlausta! Viime kesänä muuton yhteydessä keräsin kaikki vaatteet joille mulla ei oo tullut käyttöä viimeisen kuuden kuukauden aikana, keräsin ne jätesäkkeihin (joita tuli muuten 11 kappaletta..) ja lahjoitin ne Hope -yhdistykselle. Sen jälkeen en oo ostanut itselleni juuri mitään uusia vaatteita. Silloin kun oon jonkun jutun ostanut niin oon ollut tosi tarkka siitä, että ostan tarpeesta enkä halusta ja suosin mieluummin laatua kuin määrää. Vaateteollisuus on kuitenkin viiden saastuttavimman teollisuusalan joukossa. Oon jättänyt siis shoppailun lähes kokonaan pois, ja rehellisesti on kyllä itselläkin paljon kivempi olla kun vaatekaapissa on sellaisia vaatteita jotka ovat monikäyttöisiä.

Toinen asia jota oon tehnyt jo pitkään on päivittäisissä ostoksissa kotimaisen sekä luomuruuan suosiminen. Kotimaisilla ostoksilla varmistan, etteivät mun ostokset ainakaan lennä. Valitsen kaikista tuotteista aina luomun, jos vaihtoehto on vaan saatavilla. Oon myös vähentänyt lihansyöntiä todella huomattavasti. Syön usein paljon kasvispanotteista ruokaa, ja oon vähentänyt maitotuotteiden käyttöä samalla. Jogurtit ostan vegaanisina, kauramaitoa, kaurakermaa etc. Mitä kaupassa käymiseen tulee niin musta on ihanaa että kaupoissa on tarjoilla hedelmiä ja vihanneksia varten bio -pusseja, mutta mä yritän itse olla pakkaamatta vihanneksia tai hedelmiä turhiin pusseihin aina kun vaan voi. Kotona kierrättäminen nyt on toivottavasti kaikilla jo oletusarvona. Koen, että kaikilla tällaisilla arjen pienillä teoilla on tosi tärkeä merkitys.

Mitä matkustamiseen ja liikkumiseen tulee niin haluun ekana todeta, että mä en omista autoa enkä autoile ollenkaan. Päivittäin autoilu tuottaa todella suuren määrän päästöjä. Mä en edes käytä julkisia kulkuvälineitä, koska kävelen joka paikkaan ja kesällä pyöräilen. Mulla ei oo edes kausilippua julkisiin, koska julkisia tulee käytettyä ihan kerran pari kuukaudessa. Entä sitten lentäminen ja noi laivamatkat? Eipä mulla oo niihin mitään puolustautumista. Tiedoston hyvin, että lennän enemmän kuin keskiverto suomalainen vuodessa. Lentoja varatessa en kuitenkaan eti aina niitä edullisimpia, joissa usein on monta välilaskua – lennän lähes aina suoraan.

Tottakai mulla on huono omatunto siitä, kun matkustan, mutta mä en kuitenkaan olis ainakaan nyt valmis luopumaan matkustamisesta. Eikä mulla oo tähän mitään fiksua syytä, ja siksi yritän muilla asioilla kompensoida. Mä uskon että kaikki nuo arjen teot on aivan yhtä tärkeitä kun että kieltäytyis vaan kokonaan lentämästä. Nyt kun eduskuntavaalit on tulossa niin on myös erityisen tärkeää, että äänestää kansansedustajia jotka pystyvät laittamaan yritykset kuriin päästöissä. Siellä ne isoimmat päästöt kuitenkin syntyvät. Jokainen tietysti tekee omat valintansa, ja musta on todella turhaa tuomita muita heidän valinnoistaan. Osa valinnoista on parempia kuin toiset, mutta se että annetaan lokaa siitä että joku on reissussa ei kuitenkaan edistä asiaa miellään tavalla. Haluan siis kannustaa teitä kaikkia pieniin arjen ekotekoihin ja kannustamaan muitakin tuomisemisen sijaan.