Archives
RESEPTI: PARAS MUSTIKKAPIIRAKKA - Natalia Oona
7537
post-template-default,single,single-post,postid-7537,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,,side_area_uncovered_from_content,qode-content-sidebar-responsive,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-16.2.1,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,disabled_footer_bottom,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive
 

RESEPTI: PARAS MUSTIKKAPIIRAKKA

Oon tehnyt vuosia tällä samalla reseptillä mustikkapiirakkaa, eikä oo tullu vastaan tätä voittanutta. Viime viikolla taas leivoin tätä ja moni teistä kyseli reseptiä, joten tässä on! :)

Mulla oli käytössä vähän isompi piirakkavuoka, joten tein pohjan tuplana. Tykkään muutenkin, että taikinaa jää sen verran yli, jotta saan ripoteltua sitä paljon myös piirakan päälle. Jos siis haluat enemmän taikinaan niin suosittelen tekemään tuplana!

Tarvitset: 

3,5 dl vehnäjauhoja

1 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl vanilliinisokeria

150 g voita

n. 250 g mustikoita

Sekoita kuivat ainekset keskenään. Sulata voi sekä lisää se joukkoon. Vaivaa taikina tasaiseksi. Laita osa taikinasta sivuun, jotta voit myöhemmin lisätä sen piirakan päälle. Voitele piirakkavuoka ja painele taikina tasaisesti vuokaan.

Laita uuni päälle 200 asteeseen. Mun kikkani on aina paistaa taikinaa noin 5 minuutin ajan ennen kun lisään mustikat sekä ripottelen loput taikinasta päälle. Näin pohjasta tulee ihanan murea! Tämä vaihe on siis vaihtoehtoinen, ei pakollinen.

Lisää mustikat piirakan päälle. Voit halutessasi vielä sokeroida vähän mustikoita tavallisella sokerilla sekä vanilliinisokerilla. Mun mielestä mustikat eivät piirakan kanssa enää kaipaa ekstra sokeria, mutta kuitenkin. Ripottele loput taikinasta piirakan päälle ja laita piirakka uuniin. Paista noin 25 minuutin ajan, tai kunnes piirakka on päältä kauniin ruskea.

Ihanaa sunnuntaita ja kivoja leiposmishetkiä :)

Seuraavassa reseptipostauksessa on vuorossa mun ”älyttömän hyvät hampparit”, joten pysykää kuulolla sitä varten.


1 Comment
  • Helen
    Posted at 18:54h, 28 marraskuun Vastaa

    Näyttää herkulliselta. Pitääpä kokeilla tuotakin reseptiä.

Post A Comment