Archives
RESEPTI: LIHAPULLAPASTA - Natalia Oona
8241
post-template-default,single,single-post,postid-8241,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,,side_area_uncovered_from_content,qode-content-sidebar-responsive,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-16.2.1,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,disabled_footer_bottom,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive
 

RESEPTI: LIHAPULLAPASTA

Tarviset:

3 sipulia

3 paahtoleivän viipaletta

3 rkl ranskankermaa

1 kananmuna

50 g parmesaania

400g jauhelihaa

2 ykskyntistä valkosipulia

2 tl paprikajauhetta

0,5 tl mustapippuria

2 tl kuivattua oregano

ripaus cayannepippuria

1 tl sipulijauhetta

1 tl kuivattua persiljaa

1 tl suolaa

Tuoretta basilikaa

Tuoretta tinjamia

Oliiviöljyä

Sokeria

250g kirsikkatomaatteja

500g isoja tomaatteja

Spagettia

Aloita valmistamalla tomaattikastike. Lämmitä uuni 210 asteeseen. Viipaloi yksi sipuli sekä pilko kaikki tomaatit. Aseta ne uunivuokaan. Purista sekaan puolikas valkosipuli. Aseta uunivuokaan päälle tuoretta basilikaa sekä tinjamia. Lorauta päälle oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria sekä sokeria. Sekoita hyvin! Paista uunissa noin 15 minuutin ajan.

Uunissa paiston jälkeen, laita kaikki ainekset (myös oliiviöljyt) blenderiin kunnes seos on aivan tasaista. Siivilöi seos vielä blenderin jälkeen.

Sen jälkeen siirrytään lihapulliin. Aloita raastamalla 1 sipuli kulhoon. Sipulin täytyy olla mahdollisimman hienoa. Leikka paahtoleivistä reunat pois, revi pieniksi paloiksi ja sekoita sipuleiden sekaan. Lisää sekaan 3 ruokalusikallista ranskankermaa. Anna pehmentyä kulhossa noin 3 minuutin ajan. Lisää sekaan kananmuna. Raasta sekaan 50 g parmesaanijuusto. Lisää jauheliha. Purista valkosipuli sekaan. Lisää paprikajauhe, mustapippuri, oregano, caynnepippuri, sipulijauhe, persilja, suola ja sekoita hyvin.

Muotoile palloiksi. Paista lihapullat syvässä pannussa lähes kypsiksi. Poimi lihapullat pannulta, mutta jätä pannu seisomaan vielä sellaisenaan käyttöä varten.

Vikana vielä pastakastike.

Pastakastike: Pilko puolikas sipuli. Lisää samalle pannulle reilusti voita jossa aikaisemmin paistoit lihapullia. Lisää sipulit pannulle ja paista kunnes sipulit ovat kullottuneet. Lisää tomaattikastike pannulle sekä lihapullat. Anna kiehahtaa nopeasti!

Keitä spagetti valmiiksi ja tarjoile :)

Hyvää ruokahalua ja ihanaa viikonloppua teille kaikille <3


2 Comments
  • ida ihana
    Posted at 07:23h, 11 toukokuun Vastaa

    Me syödään kotona lihaa aika harvoin, mutta pari viikkoa sitten tehtiin lihapullia tomaattikastikkeessa, ja siitä tuli kyllä huippuhyvää. Tämäkin kuulostaa hyvältä reseptiltä. Lihapullat tomaattikastikkeessa sopivat hyvin myös perunoiden kanssa!:)

    Ida
    http://www.lily.fi/blogit/kotona-kaupungissa

    • Natalia
      Posted at 10:06h, 11 toukokuun Vastaa

      Mäkin syön nykyään lihaa huomattavasti harvemmin, mutta tällaiset herkut on vaan välillä niin hyviä :)

Post A Comment