Archives
Natalia, Author at Natalia Oona
20914
archive,author,author-nataliaoona,author-20914,ajax_fade,page_not_loaded,,side_area_uncovered_from_content,qode-content-sidebar-responsive,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-16.2.1,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,disabled_footer_bottom,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive
 

Kaupallinen yhteistyö Knorr

Mietitkö mitä herkkuruokaa valmistaisit viikonloppuna? Miltä kuulostais helppo pestorisotto itsetehdyllä pestolla? Mä tein tätä meille viime viikonloppuna ja oli muuten ihan super hyvää.

Risotossa käytin uutta Knorr Zero Salt -kasvisliemikuutio, joka toimii tässä tosi hyvin. Tiesittekö, että Knorrilta löytyy Knorr Zero Salt -tuoteperhe, joissa ei ole lainkaan lisätty suolaa? Meillä suolan on tullut kiinnitettyä huomiota sitä mukaan, kun lapsikin on alkanut syömään samoja ruokia kuin me. Huomasin, että me ollaan aikaisemmin käytetty tosi paljon suolaa. Itse asiassa moni kuluttaa suolaa ylisuositusten! Ainakin omasta kokemuksesta tiedän, että suolan määrään tottuu tosi nopeasti. Knorr Zero Salt- mausteliemikuutiot saavat makunsa eri kasviksista, yrteistä sekä mausteita eli näistä kyllä löytyy makua, vaikka suolaa ei ole lainkaan. Oon testaillut näitä nyt eri ruuissa mm. sosekeitoissa ja täytyy todeta, että näissä mausteliemikuutioissa on aivan mielettömän hyvät maut. Saatavilla on tosiaan kaksi makua, kasvis- ja lihaliemikuutio.

Pestorisotto resepti:

300g risottoriisiä

1 keltasipuli

Puolikas yksikyntinen valkosipuli

1 dl valkoviiniä

1 l Knorr Zero Salt -kasvisliemikuutio

Noin 2-3 rkl Pestoa (ohje pestoon alempana)

1-2 tl Mascarpone/Tuorejuusto

100g parmesaania

Pilko sipuli ja raasta parmesaanijuusto valmiiksi. Tee valmiiksi myös Knorr Zero Salt -kasvisliemi. Aloita kuullottamalla sipulit ja puristettu valkosipuli kattilassa voissa. Lisää sekaan risottoriisi sekä valkoviini. Sekoita koko ajan, kunnes viini on kokonaan haihtunut. Lisää kasvislientä sekaan aina noin 1dl kerrallaan koko ajan sekoittaen. Näin pystyt hyvin tarkkailemaan riisin kypsymistä ja risoton koostumusta. Kun riisi on lähes kypsää niin lisää sekaan parmesaani sekä mascarpone. Sekoita ja lisää vielä kasvislientä, kunnes risotto on kypsää.

Tärkeää on, että risotosta ei tule liian kiinteää vaan se se jaa jäädä aika löysäksi ja riisissä saa olla vähän purutuntumaa ettei se puuroudu kokonaan. Kun risotto jäähtyy niin risotto muuttuu kiinteämmäksi, siksi kannattaa jättää vähän nestettä risottoon, jotta koostumus pysyy jäähtyessä myös hyvänä.

Risotto vaatii vähän vaivaa, mutta on loppujen lopuksi todella yksinkertainen ruoka valmistaa. Kannattaa siis nähdä se vaiva, että seisoo kattilan vieressä koko ajan sekoittamassa.

Risotto vaatii vähän vaivaa, mutta on loppujen lopuksi todella yksinkertainen ruoka valmistaa. Kannattaa siis nähdä se vaiva, että seisoo kattilan vieressä koko ajan sekoittamassa.

Risoton valmistamiseen menee noin 30-40 min ja reseptistä tulee noin 4 annosta.

Suosittelen tosi lämpimästi tekemään peston itse kotona. Herkullisen peston saa valmistettua nimittäin tosi helposti ja nopeasti. Peston valmistamiseen menee alle 10 minuuttia. Kaikki ainekset heitetään nimittäin vain blenderiin.

Pesto:

3 dl basilikaa

0,5 dl pinjansiemeniä

1 paahdettu vaalealeipä

1 dl parmesaania

1 dl oliiviöljyä

0,5 dl kylmää vettä

Valkosipulin kynsin puristettuna

Suolaa

Kaikki ainekset blenderissä sekaisin.

Knorr Zero Salt -mausteliemikuutioit löytyvät tällä hetkellä isoimmista Keskon ja SOK:n kaupoista (K-Citymarkert, Prisma, S-market, K-supermarket).


Tarvitset:

Paahtoleipää

Halloumijuustoa

Majoneesia

Omenahilloa

Tomaattia

Puolikuivattua tomaattia

Rucolaa

Viipaloi halloumijuusto ja paista viipaleet pannulla oliiviöljyssä. Paahda sen jälkeen paahtoleipä pannulla voissa molemmilta puolin. Voitele paahtoleivät majoneesilla, lisää toiselle puolelle teelusikallinen omenahilloa, halloumijuustot, tomaattia, puolikuivattua tomaattia sekä rucolaa. Tarjoile lämpimänä!

Nauti!


Tarvitset:

4 tl Green curry paste/tahnaa

400g kanan rintafilettä

1 iso sipuli

1 paprika

250g kookoskermaa

1 rkl vaaleaa siirappia (esim. ruokosokeri toimii myös)

Muutama tippa kalakastikke

Limeä puristettuna

Korianteri

Turkkilainen jugurtti

Pilko kana, paprika ja sipulit. Paista ne pannulla oliiviöljyssä. Lisää curry tahna, kookoskerma ja siirappi, anna kiehahtaa. Lisää vielä muutama tippa kalakastiketta.

Tarjoile riisin, turkkilaisen jugurtin ja korianterin kanssa. Purista limeä päälle!

Hyvää ruokahalua!