Archives
Food Archives - Page 2 of 13 - Natalia Oona
132
archive,paged,category,category-food,category-132,paged-2,category-paged-2,ajax_fade,page_not_loaded,,side_area_uncovered_from_content,qode-content-sidebar-responsive,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-16.2.1,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,disabled_footer_bottom,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive
 

Oikein ihanaa sunnuntaita ja toivottavasti teillä on ollut mukava viikonloppu! Meidän viikonloppu ei olis voinut oikeestaan alkaa paremmin: oltiin sovittu kavereiden kanssa, että ajetaan perjantaina lounaalle Porvooseen.

Oltiin varattu pöytä Sicapellestä, jossa oltiin käyty poikaystäväni kanssa lounaalla myös viime kesänä. Heillä on todella kiva terassi, jossa on aivan ihana syödä! Tuossa kun istuttiin helteessä niin ihan unohtui, että ollaan oikeasti Suomessa. Niin kiva tunnelma kaikin puolin!

Valittavissa oli joko kolme tai neljä ruokalajia. Valittiin neljä ruokalajia, koska kaikki kuulosti niin hyvältä. Eikä kyllä tarvinnut tälläkään kertaa pettyä! Hyviä, raikkaita ja kesäisiä annoksia.

Muutamat ehti jo ihmetellä instan puolella, että en kai syö raakaa kalaa. Raaka kalaa ei suositella raskaana oleville listeriariskin vuoksi. Listerian voi saada elintarvikkeiden, erityisesti pastöroimattomien meijerituotteiden sekä tyhjiöpakattujen ja graavisuolattujen kalatuotteiden välityksellä. Sen takia raskaana olevien on tärkeää välttää raakoja, tyhjiöpakattuja kalatuotteita, kun muutamia pakkauksia on suomessakin vuosittain myynnissä joissa tuota listeriaa ilmenee. Jos kala on kuitenkin aivan tuoretta niin listerian riski on lähes olematon. Oon päättänyt, että laadukkaissa ravintoloissa syön esim. lohta, kunhan se on tuoretta. Hauskana vertailuna naapurimaassa Ruotsissa sushia ohjeistetaan, että raskaana voi hyvin syödä raakaa kalaa (mm. sushissa), kunhan niitä ei tosiaan oo tyhjiöpakattu. Netistä löytyy myös paljon tietoa sekä tutkimuksia näistä asioista. Ennen tässä asiassa ollaan oltu paljon tiukempia, kun tietoakin on ollut vähemmän – näin ne ajat muuttuu :)

Sanottakoon nyt vielä, että jokainen on tosiaan vapaa tekemään omat päätöksensä. On ihan yhtä ookoo syödä, jos riski on olematon, kuin olla syömättä. Siitä, että ihan vaan varuiks jättää syömättä ei saa yhtään sen kiiltävämpää kruunua päähän.

Lounaan kohokohta oli ehdottomasti tää risotto, jossa oli Västerbotten juustoa. Olisin oikeesti voinut syödä tota saavillisen. Oli niiin tajuttoman hyvää! Pitää nyt ens viikolla koittaa tehä kotona vastaavanlainen risotto, jos vaikka onnistuis jäljittelemään tota :)

Mekko – Nakd / Aurinkolasit Gucci / Laukku Saint Laurent

Lounaan jälkeen pyörittiin vanhassa kaupungissa ja otettiin ennen lähtöä vielä jäätelöt Vanhan Porvoon jäätelötehtaan kiskalta. Pakko sanoo, että toi oli ehkä parasta jäätelöä mitä oon syönyt. Tosi täyteläistä ja herkullista. Oikeesti suosittelen maistamaan, ette varmasti kadu :)

Perjantaina illasta oltiin vielä poikaystävän perheen kanssa heidän perhetuttujen luona syömässä illallista. Tosi kiva päivä kaikin puolin!


Postaus sisältää mainoslinkkejä

Takki BikBok (saatu) / Mekko H&M (lähes loppuunmyyty) / Kengät Superga / Aurinkolasit Gucci

Toi mekko on ehdottomasti ollut yks tän kevään parhaista ostoksista. Malli on täydellinen, monikäyttöinen ja mukava päällä! Oon nyt varmaan kuukauden miettinyt, että jos tilaisin ton saman oranssina tai pinkkinä.. Vois olla niin piristävä näin kesään just valkosten tennareiden kanssa. Mitä mieltä ootte? Entä kumpi väri vois teidän mielestä olla mulle kivempi?

Aika nopeesti varasin meille pöydän Gaijiniin kun ilmoitettiin, että ravintolat aukeaa taas. Pakko kyllä taas vaan todeta, että Gaijin taitaa olla mun suosikki. Siellä ei vaan joudu ikinä pettymään! Paikka, ruoka, palvelu ja kaikki toimii aina niin hyvin. Nyt ruokalistalle oli tullut muutamia uutuksia kuten kuvassa näkyvä alkusnack ”Saikyo miso truffle mushroom & crispy rice cracker” ja ”Teriyaki duck & truffle noodle salad” joita suosittelen todella kokeilemaan. Molemmat meni suoraan mun lemppareihin.

Sainkin eilen kysymyksen instassa, että mitä suosittelen tilaamaan Gaijinissa. Jos ette oo ennen syöneet siellä niin suosittelen ekalla kerralla ottamaan ”Gaijin menu”, joka on tosi hyvä läpileikkaus heidän ruokalistasta ja sisältää heidän herkullisia klassikoita kuten ”pork bunit” ja ”pork ribsit”. À la Carten puolelta on helpompi tilata seuraavilla kerroilla kun tietää vähän miten homma toimii ja millaista ruokaa listalla on.

Gaijinin ”Geisha” jälkkäri on ollu mun suosikki ja nyt heillä listalla on tosi herkullinen ”Red Geisha” versio siitä. Sopii täydellisesti kesään :)

Mikä on teidän suosikkiravintola Helsingissä?

Oli ihan täydellinen ilta! Ens viikolla ollaan menossa ekaa kertaa testaamaan Inari :) Ootan sitä tosi paljon. En oo kuullut siitä mitään muuta kuin pelkkää hyvää. Onko joku teistä käynyt? Mitä tykkäsitte?

Ihanaa keskiviikkoa teille <3


Kaupallisessa yhteistyössä Apetinan ja Indieplacen kanssa

Haluun heti alkuun vinkata, että postauksen lopusta löytyy arvonta, jossa on jaossa 100€ arvoisia K-lahjakortteja. Kannattaa käydä osallistumassa. Postaus on toteutettu yhteistyössä Apetinan kanssa.

Apetina haastoi mut kertomaan mun lempikasviksista. Tää oli yllättävän hankala, mutta päädyin lopulta valitsemaan pinaatin, mikä on hauska, koska nuorempana mä en tykännyt pinaatista oikeestaan yhtään. En esimerkiksi ikinä oo tykännyt ees pinaattiletuista. On jännä, miten maku muuttuu niin paljon jatkuvasti ja nykyään pinaatti on yksi mun suosikeista, vaikka pinaattilettuja en ikinä oppinutkaan syömään. Miksi pinaatti? Sen lisäksi, että pinaatti on todella terveellistä ja sisältää monia tärkeitä vitamiineja, sitä on myös niin helppo käyttää. Pinaatti on herkkuruoka, jota pystyy soveltamaan niin moneen eri tarkoitukseen. Eniten itse käytän pinaattia salaateissa pohjana, pastoissa (niin kastikkeissa kun raviolin täytteenä), täytetty broilerin rintafilee pinaatilla ja Apetina-juustolla on niin herkullista, smoothiessa, piirakoissa, kalan kanssa ja unohtamatta tietenkään pinaattikeittoa, joka on niin helppo ja herkullinen tehdä kotona.  Erilaisia herkullisia reseptejä löytyy vaikka kuinka paljon. Parhaiten pinaatti toimii mun mielestä juuri välimerellisten juustojen kanssa.

Toisena mulle tuli mieleen munakoiso, joka on itse asiassa mulle tosi uus tuttavuus. En rehellisesti ennen poikaystävääni ollut kovin montaa kertaa ees syönyt munakoisoa. Me ei olla oikeastaan ikinä käytetty sitä kotona eli ne harvat kerrat mitä oon munakoisoa syönyt on ollut ravintoloissa. Käydään joka perjantai poikaystäväni vanhemmilla syömässä, jossa tarjolla on tosi usein munakoisoa. Siellä on ollut tarjoilla munakoisoa grillattuna, paistettuna, täytettynä, tahnoissa.. Oon siis heidän perheen illallisten myötä tykästynyt munakoisoon ja opetellut käyttämään sitä myös kotona ruuanlaitossa. Viimeisimpänä poikaystäväni valmisti meille tosi herkullisen lounaan, jossa munakoisot paahdettiin uunissa ja paistettiin pannulla. Päälle tuli paistettua tomaattia ja välimeren juustoa. Oon tuosta poikaystäväni reseptistä inspiroituneena tehnyt oman versioni tuosta herkullisen kesäisestä lounaasta.

Tässä tulis siis kaksi herkullista reseptiä, jotka sopii ihan täydellisesti joko lounaaksi, päivälliselle tai vaikka grillijuhliin tarjottavaksi. Kevyttä, raikasta ja kesäistä!

Raikas pinaatti-munakoiso salaatti 

Tarvitset:

Pussillinen pinaattia

Rucolaa

Saksanpähkinöitä

1 munakoiso

Apetina Orginal -juustoa

noin 400 g pastaa

2 punasipulia

Oliiviöljyä

Suolaa

Mustapippuria

Aloita pilkkomalla munakoiso viipaleiksi ja itketä munakoison viipaleet. Itkettäminen tapahtuu levittämällä munakoison sisäpinnalle kerros suolaa, ja antamalla seistä pöydällä ainakin vartin ajan. Pyyhkäise lopuksi talouspaperilla suolat pois. Itketys poistaa kitkeryyttä ja liiallista nestettä. Lämmitä uuni 200 asteelle. Pilko munakoiso kuutioksi, aseta uunivuokaan, kaada päälle oliiviöljyä sekä lisää vielä ripaus suolaa ja mustapippuria. Anna munakoisojen paistua uunissa noin 20-25 minuuttia, tarkkaile paistumista lopussa. Voit myös muutaman kerran sekoittaa munakoisoja paistumisen aikana!

Keitä pasta valmiiksi.

Pese pinaatit ja rucola. Pilko punasipulit.

Kasaa kulhoon pinaatit, rucolat, punasipuli, pastat ja paistetut munakoisot. Murusta päälle paketillinen Apetina-juustoa. Ripottelle päälle vielä saksanpähkinät, loraus oliiviöljyä, suolaa sekä mustapippuria. Valmista! Tää on todella herkullinen näin yksinään tai lisukkeena.

Sitruuna-korianteri salaattikastike

1 kermaviili

1 rkl majoneesia

Puolikkaan sitruunan mehut

Tuoretta korianteria

Tuoretta ruohosipulia

Suolaa

Mustapippuria

Aloita pilkkomalla korianteri ja ruohosipuli aivan hienoksi silpuksi. Sekoita kermaviili ja majoneesi keskenään kulhossa, purista sekaan puolikkaan sitruunan mehut (tai enemmän oman mauan mukaan), lisää pilkottu korianteri sekä ruohosipuli. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Paahdettua munakoisoa pinaatilla ja Apetina-juustolla

Tarvitset:

1 munakoiso

Apetina Green Olives & Garlic -juustoa

Kourallinen pinaattia

Kevätsipulia

Oliiviöljyä

Suolaa

Mustapippuria

Aloita pilkkomalla munakoiso viipaleiksi ja itketä munakoison viipaleet. Jos munakoison itkettäminen ei ole tuttua, katso ohjeet siihen ylemmästä reseptistä. Paista munakoison viipaleet pannulla oliviiöljyssä, kunnes ne saavat vähän väriä. Laita uuni 200 asteelle. Siirrä munakoisot uunivuokaan, lorauta sekaan tilkka oliiviöljyä, mausta suolalla sekä mustapippurilla. Anna paahtua uunissa noin 20 minuutin ajan. Lisää päälle murkattua Apetina-juustoa sekä pinaattia ja anna paahtua uunissa vielä noin 5 minuutin ajan. Lisää päälle pilkottu kevätsipuli! Voit halutessasi lisätä tähän vielä muita tuoreita yrttejä, jos haluat. Tuo salaattikastike sopii muuten kivasti myös tähän kylkeen, jos haluaa :)

VINKKI! Mihin tahansa kasviksiin saa helposti lisää makua ja tekstuuria lisäämällä mukaan Apetina-juustoa, jota on helppo murustaa lähes minkä tahansa ruuan päälle. Tätä ootte nähneet paljon mun stooreissa näkyvissä ruuissa! Paistettu parsakaali tai uunissa paahdetut porkkanat muuttuu entistä herkullisemmaksi kun päälle rippottelee Apetina-juustoa. Suosittelen oikeesti rohkeasti kokeilaan eri kasvisten kanssa!

Mun on pakko myös erikseen kertoa, että mulla on erityinen rakkaus noita Apetina Green olives & garlic -juustoihin. Ollaan syöty niitä ihan lapsesta lähtien ja rakastan vaan haarukalla poimia niitä tuolta. Sen lisäksi, että itte juustot on niiin hyviä, niin myös noi valkosipulin palaset on ihan täyttä herkkua.

ARVONTA! Kommentoi mikä on sun suosikkikasviksesi ja miksi? Kesäkuun aikana kerran viikossa kaikkien osallistujien kesken arvotaan 100 € K-Ryhmän lahjakortti. Arvontaan voitte mun blogin kautta osallistua aina 15.6 asti! ARVONTA ON PÄÄTTYNYT! Arvonnan säännöt löydät täältä.