Natalia Oona | Food
7
archive,paged,category,category-food,category-7,paged-4,category-paged-4,ajax_fade,page_not_loaded,,side_area_uncovered_from_content,qode-content-sidebar-responsive,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-16.2.1,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,disabled_footer_bottom
 

26 touko 2020

Posted at 10:05h in Food by
1 Like

Valmistusaika: noin 20 minuttia, annoksia 3-4

1 iso sipuli

noin 200g saunapalvikinkkua (tai muuta kinkkua oman maun mukaan)

1-2 valkosipulinkynttä

(Cuisine Fraiche) Creme Bonjour sipulisekoitus

200g herkkusieniä

noin 2 dl ruokakermaa

suolaa

mustapippuria

paprikajauhetta

ketsuppia

parmesaanijuustoa

spagettia

Aloita pilkkolla herkkusienet sekä sipuli. Paista pannulla oliiviöljyssä. Purista sekaan valkosipulinkynnet. Pilko tässä välissä vielä kinkku kuutioiksi ja lisää pannulle, kun sipulit sekä herkkusienet ovat lähes kypsyneet. Lisää sekaan noin 2/3 Creme Bonjour sipulisekoitus purkista sekä noin 1-2 dl ruokakermaa oman maun mukaan. Mausta vielä suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Kiehauta miedolla lämmöllä. Lisää sekaan vielä noin ruokalusikallinen ketsuppia ja sekoita.

Keitä spagetti ja lisä spagetti suoraan kattilasta pannulle kastikkeen sekaan ja sekoita hyvin.

Vinkki: Muistathan aina välissä maistella ruokaa ja lisätä mausteita tai esimerkiksi kermaa lisää makusi mukaisesti! Ikinä ei voi maistella liikaa 🙂

11 touko 2020

Posted at 11:37h in Food by
2 Likes

Valmistusaika: noin 20 minuuttia, 2-3 annosta

 

Tarvitset: 

1 salottisipuli

1 keltasipuli

2 valkosipulinkynttä

Ruohosipulia

Rakuunaa

1 Sitruuna

Valkoviiniä

2 rkl Voita

Maitoa

1 rkl turkkilaista jugurttia

Suolaa

Pippuria

Aromisuolaa

Sipulijauhe

Valkosipulijauhe

 

Pastaa

 

Noin 10-12 kpl jättikatkarapuja

1 Sitruuna

Puolikas tuore chili

Suolaa

Mustapippuria

Tuoretta korianteria

Kirsikkatomaattia

 

Aloita puristamalla sitruunan mehut esim. minigrip-pussiin, pilko korianteri sekä tuore chili. Lisää minigrip-pussiin jättikatkaravut, chili, korianteri, suolaa ja mustapippuria. Siirrä jääkaappiin odottamaan vuoroaan.

Sitten kastikkeeseen. Pilko molemmat sipulit, kaksi valkosipulinkynttä, ruohosipulia sekä rakuunaa. Kuullota kaikki pannulla oliiviöljyssä, lisää sen jälkeen yhden sitruunan mehut sekä loraus valkoviiniä ja anna paistua/hautua vielä hetki. Lisää pannulle pari ruokalusikallista voita sekä loraus maitoa. Mausta suolalla, mustapippurilla, aromisuolalla, sipulijauheella sekä valkosipulijauheella. Kun voi ja maito ovat hyvinsekoittuneet niin lisää vielä ruokalusikallinen turkkilaista jugurttia. Koostumuksen ja värin muuttuessa tasaiseksi sekä kellertäväksi siivilöi kastike niin että vain itse neste jää jäljelle ja siirrä sivuun.

Keitä pasta valmiiksi. Kun pasta on valmista sekoita kastike ja pastat keskenään. Lisää seksan loraus kermaa sekä parmesaania, sekoita miedolla lämmöllä kattilassa.

Ota katkaravut jääkaapista. Pilko kirsikkatomaatit puoliksi. Lisää katkaravut pannulle ilman nesteitä. Paista hetken aikaa voissa tai oliiviöljyssä ja lisää kirsikkatomaatit sekaan.

Siirrä pastakastikkeineen lautaselle ja lisää katkaravut sekä kirsikkatomaatit päälle.

24 huhti 2020

Posted at 16:59h in Food by
9 Likes

Tarvitset:

1 munakoiso
kirsikkatomaatteja (noin kourallinen)
parmesaanijuustoa
parsakaalia
pinaattia
fetaa
oliiviöljyä
suolaa,
pippuria
sitruunamehua
valkosipulia

Laita uuni päälle 210 asteelle. Puolita ja itketä munakoiso. Itkettäminen tapahtuu levittämällä munakoison sisäpinnalle kerros suolaa, ja antamalla seistä pöydällä ainakin vartin ajan. Pyyhkäise lopuksi talouspaperilla suolat pois. Itketys poistaa kitkeryyttä ja liiallista nestettä.

Paista munakoison puolikkaita pannulla sisäpuoli alaspäin oliiviöljyssä noin 10 minuutin ajan. Siirrä munakoison puolikkaat uuniin sisäpuoli ylöspäin ja lisää päälle valkosipulia, oliiviöljyä, suolaa sekä pippuria. Pilko kirsikkatomaatit neljään osaan ja laita ne kuumalle pannulle. Purista sekaan sitruunamehua, oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja kuullota pannulla. Kun tomaatit ovat kuullottuneet ota munakoisot hetkeksi pois uunista, lisää päälle tomaatit sekä parmesaanijuustoa. Paista vielä hetken uunissa. Munakoisojen tulisi paistua uunissa noin 20-25 minuuttia kokonaisuudessaan. Tarkkaile kypsymistä loppuvaiheessa 🙂

Sillä välin kun munakoisot ovat uunissa tomaatteineen ja juustoineen, pilko parsakaali ja paista pannulla valkosipulin kanssa oliiviöljyssä. Noin 5 minuutin jälkeen lisää pannulle pinaatit ja purista sekaan sitruunamehua. Lisää vielä suolaa ja pippuria oman mauan mukaan.

Riko feta päälle lopuksi.

Hyvää ruokahalua!

01 huhti 2020

Posted at 11:23h in Food by
50 Likes

Viime viikolla testailin erästä netistä löytäämäni keksiohjetta ja muutamien muutosten jälkeen tällä ohjeella tulee samankaltaisia keksejä kuin Subwayn keksit (jotka muuten on ihan parhaita). Reseptiin jokainen voi valita täytteet oman maun mukaan. Ens kerralla haluisin ehdottomasti kokeilla valkosuklaa-vadelma yhdistelmää tai tuplasuklaata, mutta toistaseksi oon joutunut tekemään niillä mitä kaapista on löytyny. Viimeisimpänä tein Maltesers keksejä!

Tarvitset: 

100g voita

2 dl sokeria

1 kananmuna

2-3 tl vaniljauutetta (tai vaniljasokeria)

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1/4 tl suolaa

(suklaakekseihin: 0,5 dl tummaa kaakaojauhetta)

+ haluamasi täytteet

Lämmitä uuni 180 asteeseen. Vispaa huonelämpöinen voi ja sokeri keskenään, lisää sekaan kananmuna. Jatka vispaamista kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet (älä kuitenkaan anna vaahtoutua). Lisää sekaan vaniljauute. Vaihtoehtoisesti jos käytät vaniljasokeria, lisää se muiden kuivien aineiden joukkoon. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, suola (+ suklaakekseihin kaakaojauhe). Sekoita kuivat ainekset hyvin keskenään! Jatka vispaamista ja lisää kuivat ainekset pikku hiljaa voin, sokerin ja kananmunan sekaan. Viimeisenä lisää haluamasi täyteet ja sekoita lusikalla taikinaa. Nosta jääkaappiin noin puoleksi tunniksi. Muotoile pellille palloja ja paista uunnissa keskitasolla noin 12 minuutin ajan. Anna keksien jäähtyä hyvin ennen tarjoilua!

Idoita täytteisiin:

Kindersuklaa

Vadelma-valkosuklaa

Valkosuklaa-maitosuklaa

Valkosuklaa suklaakeksit

Suolakaramelli

Dumle

Ihania herkutteluhetkiä <3

26 maalis 2020

Posted at 14:59h in Food by
6 Likes

Aurinkoista torstaita 🙂 Pyöräytin äsken tylsyydessäni meille suolaisia skonsseja, joista tuli niin herkullisia, että oli pakko tulla jakamaan ohje myös teille. Sen lisäksi, että nää on hyviä niin skonssit on myös ihan super helppo tehä.

Noin. 7 kpl

Tarvitset:

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

75g voita

2 dl maitoa/piimää/luonnonjogurttia

1 dl juustoraastetta (mä käytin cheddar)

0,5 dl parmesaanijuustoraastetta

1 tl suolaa

1 tl sokeria

ruohosipulia pilkottuna

Laita uuni 220 asteelle. Sekoita vehnäjauhot sekä leivinjauhe keskenään. Nypi huoneenlämpöinen voi jauhoihin. Lisää suola sekä sokeri. Kaada sekaan vielä maito (tai muu neste) sekä juustorasteet. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Pilko sekaan vielä ruohosipulia.

Muotoile taikinasta palleroita ja aseta ne pellille. Halutessasi voitele vielä maidolla tai kananmunankeltuaiselle.

Paista uunissa noin 15-17 minuutin ajan. Puolessa välissä siirsin pellin keskitasolta alatasolle.

Tarjoile lämpimänä voin, juuston ja vihannesten kanssa.

Kivaa herkutteluhetkeä teille <3