Natalia Oona | Food
7
archive,paged,category,category-food,category-7,paged-5,category-paged-5,ajax_fade,page_not_loaded,,side_area_uncovered_from_content,qode-content-sidebar-responsive,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-16.2.1,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,disabled_footer_bottom
 

21 maalis 2020

Posted at 13:28h in Food by
5 Likes

Ihanaa lauantaita kaikki! Tässä tulis vähän tarkempi ohje mun lemppariaamiaiseen joka aika (tosi) usein näkyy mun Instagram tarinoissa. Tää on niin herkullista, maistuu ihan omenapiirakkajälkkäriltä 😀

Tarvitset: 

2 dl Fazer Alku sadonkorjuupuuroa

5 dl maitoa

omenoita

sokeria

kanelia

vaniljaproteiinijuomaa

Valmista puuro. 

Mä käytän aina Fazerin Alku sadonkorjuupuuroa tai sitten samaisen sarjan maistuvampi kaurapuuro -hiutaleita. Sadonkorjuupuurossa on sekoitettuna kaura-, ohra- sekä täysjyväruishiutaleita, auringonkukansiemeniä, pellavansiemeniä ja kurpitsansiemeniä. Ihan super herkullista! Tää nyt on aika hifistelyä, mut musta maussa on iso ero, sillä noissa Alku puuroissa myös itse hiutaleet on isompia vs. tavalliset pienet kaurahiutaleet. Puurosta tulee paljon kuohkeampaa! Toinen tärkeä juttu on, että valmistan aina puuron maitoon (kauramaito toimii myös hyvin). Laitan myös ripauksen suolaa aina mukaan!

Välillä paistan puuron päälle omenat pannulla ja toisinaan taas tehdään kerralla iso kasa omensosetta, joka on myös niin herkullista. Mun suosikkini on paistetut omenat kun taas poikaystäväni suosikki on tuo sose. Tässä ohjeet molempiin!

Paistetut omenalohkot: Pilko yksi (riittää kahteen annokseen) omena kuorineen kuutioiksi. Paista omenakuutiot pannulla tilkassa voita. Lisää sekaan reilusti kanelia ja ihan ripaus sokeria. Omenat ovat valmiita, kun ne ovat saaneet kivasti väriä.

Omenasose: Omenasoseeseen tarvitset noin kilon omenoita. Tää on vähän työläs niin kannattaa tehä vähän reilumpi satsi kerralla jääkaappiin. Kilosta omenoita tulee noin 3-4 desiä sosetta eli ei kuitenkaan mitään järjetöntä määrää.  Keitä omenat kattilassa kuorineen mutta poista ensin siemenkodat. Kun omenat on keitetty pehmoisiksi, painele omenat siivilästä läpi lusikalla. Kuoret jäävät helposti siivilään ja saat helposti pehmoista sosetta! Sekoita soseen sekaan sokeria oman makusi mukaan sekä ripaus kanelia.

Laita joko paistetut omenalohkot tai sose puuron päälle. Soseeseen lisään aina vielä tässä vaiheessa erikseen lisää kanelia päälle.

Kaada viimeisenä päälle vaniljaproteiinijuoma. Ostan aina mitä kaupasta sattuu löytymään esim. Gainomax, Barebells tai Fast. Maun puolesta täytyy todeta, että toi Barebells on noita muita hitusen parempi!

Hyvää ruokahalua <3 Pysykää kotona ja terveinä 🙂

28 loka 2019

Posted at 10:37h in Food by
2 Likes

 

Shakshuka on yks mun lemppariaamupaloista ja kaikenlisäks tosi helppo valmistaa. Tää resepti ei oo ihan perinteiseen Shakshukaan, vaan meidän oma versio 🙂

Tarvitset:

Puolikas sipuli

1 valkosipulinkynsi

Puolikas paprika

200g kirsikkatomaatteja.

1 purkki Muttia

4 kananmunaa

Suolaa

Kuivattua basilikaa

Kuivattua oreganoo

Paprikajauhetta

Kurkumaa

Currya

Sokeria

Fetajuustoa

Oliiviöljyä

Kuumenna oliiviöljy pannulla. Pilko sipuli, valkosipuli, paprika ja kirsikkatomaatit, lisää ne pannulle. Lisää päälle suolaa, sokeria sekä kuivattua basilikaa ja oreganoa oman maun mukaan (noin yks tl). Kuullota hetki.  Lisää pannulle Mutti sekä noin 1 dl vettä. Anna seistä kunnes seos alkaa kiehumaan. Riko sekaan neljä kananmunaa eri kohtiin. Voit laittaa kananmunia enemmänkin, jos vaan pannulla on tilaa J Kun kananmunan valkuainen alkaa muuttua valkoiseksi, vaihda lämpö pienemmälle. Riko päälle fetajuustoa. Anna hautua ihan miedolla lämmöllä noin 20 min. Haudutuksen aikana lisää kananmunien päälle vielä paprikajauhetta, currya sekä kurkumaa oman maun mukaan. Päälle voit lopuksi vielä lisätä persiljaa, korianteria tai vaikka kevätsipulia! Tarjoile leivän kanssa.

10 heinä 2019

Posted at 10:45h in Food by
4 Likes

Tarvitset:

900g pakasteranskiksia

12 kpl cheddar sulatejuustoviipaleita (mieluiten Hochland)

2 dl kuohukermaa

1 rkl maissitärkkelystä

250 g kirsikkatomaatteja

1 punasipuli

sitruunamehua

ruohosipulia

suolaa

mustapippuria

Paista ranskalaiset valmiiksi ohjeen mukaisesti. Meillä on kotona ilmafriteerauskeitin, jolla tulee ihan mielettömän hyviä ranskiksia! Muista suolata ranskalaiset hyvin paistamisen jälkeen.

Tomaattisalsa: pilko tomaatit ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Sekoita kulhossa. Purista vähän sitruunamehua sekaan. Lisää suola sekä pippuri.

Juustokastike: kaada kuohukerma kattilaan ja anna lämmetä. Katso kuitenkin ettei kerma misään vaiheessa kiehahda. Lisää sekaan sulatejuustovipaaleet. Sekoita koko ajan hyvin (palaa helposti pohjaan)! Kun juustot ovat sulaneet, lisää sekaan maissitärkkelys ja ripaus suolaa.

Kaada juustokastike ranskalaisten päälle, lisää tomaattisalsa ja leikkaa päälle vielä ruohosipulia.

Nauti heti 🙂

08 kesä 2019

Posted at 10:23h in Food, Traveling by
2 Likes

Monsieur Bleu

Aivan ihana ravintola, jossa kaikki toimi todella hyvin. Terassilla oli aivan ihana tunnelma syödä. Ruokalistalta löytyi vaikka mitä herkkuja, ja oli ihan valinnan vaikeus valita mitä kaikkea halusi tilata. Ruuat oli herkullisia ja palvelu ystävällistä 🙂 Suosittelen kokeilemaan jälkkäriksi heidän tuulihattujaan. Ehdottomasti käymisen arvoinen paikka – mun ykkössuositus Pariisiin.

Cafe Charlot

Täällä söin varmaan elämäni parhaan croissantin. Tyypillinen ranskalainen kahvila, jossa oli ihana istua ja katsella ohi kulkevia ihmisiä. Aamianen oli herkkullinen ja ens kerralla tullaan ehdottomasti tänne syömään muutakin 🙂

Le Georges – Pompidou

Täältä on varmaan parhaat näkymät Pariisin kattojen ylle. Ravintolassa on myös kattoterassi, sopii hyvin niin lounaalle kuin illalliselle.

Brasserie Lorraine

Pariisilainen brasserie, josta on saatavilla kaikkia ranskalaisen keittiön herkkuja.

Le Marche des Enfants Rouges

Pieni ja sympaattinen markkinapaikka, jossa kannattaa pysähtyä lounaalle. Täältä löydät kymmennittäin erilaisia pieniä ravintoloita/kojuja joista saa toinen toistaan herkullisempia ruokia 🙂 Tarjolla on kaikkea italialaisesta keittiöstä lebanonilaiseen ja kasvisruokaan!

07 kesä 2019

Posted at 11:41h in Food by
1 Like

Tarvitset (noin neljälle henkilölle):

noin 300g lohifileetä

250g herkkusieniä

2 salottisipulia

1 keltasipuli

2-3 valkosipulinkynttä

1 dl valkoviiniä

1 sitruunapuristettuna

kevätsipulia

1-2 rkl vehnäjauhoja

2dl kermaa

noin 100g parmesaanijuustoa

voita

oliiviöljyä

paprikajauhetta

tilliä

suolaa

mustapippuria

sipulijauhetta

valkosipulijauhe

pinjansiemeniä

2 pakettia juustolla täyttettyjä ravioleita

Poista lohifileestä mahdolliset ruodot ja mausta se paprikajauheella, tillillä, suolalla, mustapippurilla, sipulijauheella sekä valkosipulijauheella. Paista lohifile pannulla voissa, noin parin minuutin ajan per puoli. Siirrä lohi pannulta pois lautaselle sivuun odottamaan.

Jatka saman pannun käyttämistä jossa paistoit lohet. Pilko herkkusienet, kelta-, salotti- ja valkosipulit. Lisää pannulle oliiviöljyä ja paista pannulla herkkusienet sekä kaikki sipulit. Kun sienet ovat saaneet väriä, lisää sekaan valkoviini, kerma sekä sitruunamehu. Lisää sekaan parmesaanijuusto raastettuna. Lisää sekaan vehnäjauhoja hiljalleen, kunnes kastike ei ole enää niin nestemäistä. Ota valmiiksi paistamasi lohet ja riko käsin lohi kastikkeeseen sekaan. Anna hautua pienellä lämmöllä muutaman minuutin ajan.

Keitä raviolit valmiiksi ohjeen mukaan. Kun raviolit ovat valmiita, lisää ne kastikkeeseen sekaan. Sekoita todella varovasti ettet riko ravioleita tai lohta liikaa.

Paahda kourallinen pinjansiemeniä nopeasti pannulla.

Aseta annokset lautaselle ja leikkaa saksilla päälle vielä kevätsipulia. Lisää päälle vielä paahdetut pinjansiemenet!

Hyvää ruokahalua ja ihanaa viikonloppua 🙂