01 huhti 2020 RESEPTI: SUBWAY KEKSIT KOTONA

Viime viikolla testailin erästä netistä löytäämäni keksiohjetta ja muutamien muutosten jälkeen tällä ohjeella tulee samankaltaisia keksejä kuin Subwayn keksit (jotka muuten on ihan parhaita). Reseptiin jokainen voi valita täytteet oman maun mukaan. Ens kerralla haluisin ehdottomasti kokeilla valkosuklaa-vadelma yhdistelmää tai tuplasuklaata, mutta toistaseksi oon joutunut tekemään niillä mitä kaapista on löytyny. Viimeisimpänä tein Maltesers keksejä!

Tarvitset: 

100g voita

2 dl sokeria

1 kananmuna

2-3 tl vaniljauutetta (tai vaniljasokeria)

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1/4 tl suolaa

(suklaakekseihin: 0,5 dl tummaa kaakaojauhetta)

+ haluamasi täytteet

Lämmitä uuni 180 asteeseen. Vispaa huonelämpöinen voi ja sokeri keskenään, lisää sekaan kananmuna. Jatka vispaamista kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet (älä kuitenkaan anna vaahtoutua). Lisää sekaan vaniljauute. Vaihtoehtoisesti jos käytät vaniljasokeria, lisää se muiden kuivien aineiden joukkoon. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, suola (+ suklaakekseihin kaakaojauhe). Sekoita kuivat ainekset hyvin keskenään! Jatka vispaamista ja lisää kuivat ainekset pikku hiljaa voin, sokerin ja kananmunan sekaan. Viimeisenä lisää haluamasi täyteet ja sekoita lusikalla taikinaa. Nosta jääkaappiin noin puoleksi tunniksi. Muotoile pellille palloja ja paista uunnissa keskitasolla noin 12 minuutin ajan. Anna keksien jäähtyä hyvin ennen tarjoilua!

Idoita täytteisiin:

Kindersuklaa

Vadelma-valkosuklaa

Valkosuklaa-maitosuklaa

Valkosuklaa suklaakeksit

Suolakaramelli

Dumle

Ihania herkutteluhetkiä <3

26 maalis 2020 RESEPTI: SUOLAISET SKONSSIT

Aurinkoista torstaita :) Pyöräytin äsken tylsyydessäni meille suolaisia skonsseja, joista tuli niin herkullisia, että oli pakko tulla jakamaan ohje myös teille. Sen lisäksi, että nää on hyviä niin skonssit on myös ihan super helppo tehä.

Noin. 7 kpl

Tarvitset:

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

75g voita

2 dl maitoa/piimää/luonnonjogurttia

1 dl juustoraastetta (mä käytin cheddar)

0,5 dl parmesaanijuustoraastetta

1 tl suolaa

1 tl sokeria

ruohosipulia pilkottuna

Laita uuni 220 asteelle. Sekoita vehnäjauhot sekä leivinjauhe keskenään. Nypi huoneenlämpöinen voi jauhoihin. Lisää suola sekä sokeri. Kaada sekaan vielä maito (tai muu neste) sekä juustorasteet. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Pilko sekaan vielä ruohosipulia.

Muotoile taikinasta palleroita ja aseta ne pellille. Halutessasi voitele vielä maidolla tai kananmunankeltuaiselle.

Paista uunissa noin 15-17 minuutin ajan. Puolessa välissä siirsin pellin keskitasolta alatasolle.

Tarjoile lämpimänä voin, juuston ja vihannesten kanssa.

Kivaa herkutteluhetkeä teille <3

21 maalis 2020 RESEPTI: KANELIOMENA AAMUPALAPUURO

Ihanaa lauantaita kaikki! Tässä tulis vähän tarkempi ohje mun lemppariaamiaiseen joka aika (tosi) usein näkyy mun Instagram tarinoissa. Tää on niin herkullista, maistuu ihan omenapiirakkajälkkäriltä :D

Tarvitset: 

2 dl Fazer Alku sadonkorjuupuuroa

5 dl maitoa

omenoita

sokeria

kanelia

vaniljaproteiinijuomaa

Valmista puuro. 

Mä käytän aina Fazerin Alku sadonkorjuupuuroa tai sitten samaisen sarjan maistuvampi kaurapuuro -hiutaleita. Sadonkorjuupuurossa on sekoitettuna kaura-, ohra- sekä täysjyväruishiutaleita, auringonkukansiemeniä, pellavansiemeniä ja kurpitsansiemeniä. Ihan super herkullista! Tää nyt on aika hifistelyä, mut musta maussa on iso ero, sillä noissa Alku puuroissa myös itse hiutaleet on isompia vs. tavalliset pienet kaurahiutaleet. Puurosta tulee paljon kuohkeampaa! Toinen tärkeä juttu on, että valmistan aina puuron maitoon (kauramaito toimii myös hyvin). Laitan myös ripauksen suolaa aina mukaan!

Välillä paistan puuron päälle omenat pannulla ja toisinaan taas tehdään kerralla iso kasa omensosetta, joka on myös niin herkullista. Mun suosikkini on paistetut omenat kun taas poikaystäväni suosikki on tuo sose. Tässä ohjeet molempiin!

Paistetut omenalohkot: Pilko yksi (riittää kahteen annokseen) omena kuorineen kuutioiksi. Paista omenakuutiot pannulla tilkassa voita. Lisää sekaan reilusti kanelia ja ihan ripaus sokeria. Omenat ovat valmiita, kun ne ovat saaneet kivasti väriä.

Omenasose: Omenasoseeseen tarvitset noin kilon omenoita. Tää on vähän työläs niin kannattaa tehä vähän reilumpi satsi kerralla jääkaappiin. Kilosta omenoita tulee noin 3-4 desiä sosetta eli ei kuitenkaan mitään järjetöntä määrää.  Keitä omenat kattilassa kuorineen mutta poista ensin siemenkodat. Kun omenat on keitetty pehmoisiksi, painele omenat siivilästä läpi lusikalla. Kuoret jäävät helposti siivilään ja saat helposti pehmoista sosetta! Sekoita soseen sekaan sokeria oman makusi mukaan sekä ripaus kanelia.

Laita joko paistetut omenalohkot tai sose puuron päälle. Soseeseen lisään aina vielä tässä vaiheessa erikseen lisää kanelia päälle.

Kaada viimeisenä päälle vaniljaproteiinijuoma. Ostan aina mitä kaupasta sattuu löytymään esim. Gainomax, Barebells tai Fast. Maun puolesta täytyy todeta, että toi Barebells on noita muita hitusen parempi!

Hyvää ruokahalua <3 Pysykää kotona ja terveinä :)