28 helmi 2017 RECIPE: CREAMY GARLIC PASTA

Laitetaan taas reseptiä pitkästä aikaa kehiin. Tein meille tänään lounaaksi yhtä mun suosikkipastoista, ja samalla ajattelin vinkata tästä teille. Helppo ja herkullinen pasta, joka sopii hyvin niin lounaaksi kuin päivälliseksi. Pasta on herkullinen sellaisenaan, mutta mä usein paistan sivuun vielä katkarapuja. Haluatteko tulisista katkaravuista erillisen reseptin? Mulla on nimittäin niiden paistoon herkullinen resepti, ja vieläpä siihen täydellisesti sopiva salaatti. Toisinan paistan vaan myös kanafileet pastan seuraksi!

Joka tapauksessa ei kai muuta kuin itse reseptiin.

Tarvitset:

Noin 300 g Penne pastaa

3-4 valkosipulinkynttä puristettuna

1,5 dl lihalientä

1,5 dl maitoa

0,5 dl voita

0,5 dl vehnäjauhoja

2 dl parmesaanijuustoa

Ruohosipulia

Aloita keittämällä pastat paketin ohjeen mukaisesti. Valmista myös lihaliemi valmiiksi.

Sulata voi paistinpannulla, lisää sekaan puristetut valkosipulinkynnet. Paista hetken ajan. Lisää pannulle jauhot, sekoita jatkuvasti noin minuutin ajan. Lisää lihaliemi sekä maito, jatka sekoittamista kunnes seos paksuuntuu. Lisää sekaan vielä raastettu parmesaanijuusto. Sekoite vielä hetken ajan ja kaada sen jälkeen seos pastan päälle.

Tarjoile ja lisää päälle vielä pilkottua ruohosipulia.

Hyvää ruokahalua!

06 tammi 2017 RECIPE: CREAMY MUSHROOM-HAM PASTA

Mä rakastan pastaa, se on yksi mun heikkouksista. Ja nyt kun viikonloppu on täällä ajattelin jakaa teille mun suosikkiohjeeni. Äitini on tehnyt tällä reseptillä meille kinkkuherkkusieni pastaa ja oon pikkaisen matkan varrella muokannut vielä ohjetta juuri mun makuuni sopivaksi. Talvisenä viikonloppuiltana on ihana syödä kotona jotain hyvää ruokaa ja nauttia. Jos siis pohditte mitä tehdä ruuaksi lähipäivinä niin napakatkaa tästä resepti itsellenne talteen.

I love pasta. It’s one of my weaknesses. And since weekend is here I thought to share one of my favourite recipes. My mom has used this mushroom-ham pasta recipe when she has done this for us and I’ve changed up a bit to make it even more how I like it. These cold winter evenings are made for eating good food at home and just enjoying. So If you are wondering what to cook for dinner in the days to come, just try this one. 

Tarvitset:

200 g savustettua kinkkua

200 g herkkusieniä

1 punainen paprika

1 keltainen sipuli

200 g Philadelphia tuorejuustoa

3 dl kuohukermaa

2 valkosipulinkynttä

chilijauhetta

paprikajauhetta

mustapippuria

suolaa

Fettuccine pastaa

Parmesan juustoa

—

Just tell me if you need a translation! 

Aloita pilkkomalla herkkusienet ja aloita paistamaan niitä pannulla. Pilko sipulit sekä paprika ja lisää ne joukkoon herkkusienten saatua vähän väriä. Pilko vielä vielä kinkku sekä lisää se viimeisenä pannulle sekaan, kun herkkusienet, sipuli sekä paprika ovat kypsyneet. Purista sekaan valkosipulin kynnet sekä lisää mausteet. Lisää joukkoon kerma sekä tuorejuusto. Anna kiehahtaa. Mun tärkein vinkkini on aina maistella lopussa, jotta huomaat jos jotain maustetta tarvitaan lisää. Mulla on aina tapana lisätä vielä vähän mausteita lopussakin.

Keitä pasta. Tarjoile parmesin kanssa!

Hyvää ruokahalua! Ja ihanaa alkavaa viikonloppua teille!

Have a great weekend everyone!

08 syys 2015 LOHI-HERKKUSIENIPASTA

Pitkästa aikaa olis arkisen reseptipostauksen vuoro. Kesänä aikana reissussa mulla oli niin ikävä päästä itse laittamaan ruokaa ja ihan tavallista kotiruokaa. Joku ihmetteli jossain postauksessa, että miksi syötiin Rodoksella aina ulkona. Rehellisesti siksi, koska ulkona syöminen tuli lopulta edullisemmaksi kuin että oltaisiin joka päivä tehty itse päivällinen. Rodoksen kaupungissa ei oo kuin pieniä supermarketteja, joissa esimerkiksi kaikki jogurtit sun muut tarvikkeet on aika tyyriitä. Eikä sieltä ollut edes mahdollista ostaa ihan kaikkia ruuanlaittoon tarvittavia aineksia. Meidän olisi pitänyt lähteä bussilla pidemmälle kunnon ruokakauppaan, jossa ihan paikalliset käy. Ja sen lisäksi meidän apartmentissa ei ollut kunnon veitsiä, hella oli todella huono yms. Moni on juuri kysellyt noista apartmenteista niin sellaiseen mennessä kannattaa ottaa nuokin asiat huomioon. Siellä ei luultavasti ole mitään, oikeasti mitään välineitä ja hellat on pienet sekä todella huonot.

Joka tapauksessa muutama päivä sitten tein kotona niin herkullisen lohi-herkkusienipastan, että mun oli pakko jakaa tämä resepti teidänkin kanssa. Ja muutama ehtikin jo toivoa että täällä blogissa näkyisi taas enemmän näitä tavallisia ruokapostauksia aina silloin tällöin.

Tarvitset:

300g kirjolohisuikaleita

200g herkkusieniä

1 sipuli

kourallinen babypinaattia 

1 dl ruohosipulia

1 prk kolmen juuston ruokakerma

1 rkl sitruunamehua

parmesaanijuustoa

spagetti

Pilko sipuli ja herkkusienet. Tämän jälkeen hienonna ruohosipuli sekä pinaatti. Paista pannulla sipuli, herkkusienet ja kirjolohisuikaleet kypsiksi. Lisää sekaan pinaatti sekä ruohosipuli. Kaada joukkoon ruokakerma sekä sitruunamehu. Anna kastikkeen kuumentua ja voit halutessasi lisätä vielä mustapippuria antamaan makua. Keitä spagetti! Tarjoile parmesaanijuuston kera.

Super helppo, nopea sekä maukas ruoka arkeen! Tämä on tällä hetkellä yksi mun suosikeistani.

Hyvää ruokahalua!