Archives
Suolaiset Archives - Natalia Oona
25480
archive,category,category-suolaiset,category-25480,ajax_fade,page_not_loaded,,side_area_uncovered_from_content,qode-content-sidebar-responsive,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-16.2.1,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,disabled_footer_bottom,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive
 

Teriyakilohi 

Tarvitset (2 annosta):

2 lohimedaljonkia

Ykskyntinen valkosipuli puristettuna

Peukalon kokoinen pala inkivääriä pilkottuna

3 rkl soijaa

1 rkl miriniä

1 rkl vaahterasiirappia

1 rkl hunajaa

Loraus viinietikkaa

Loraus oliiviöljyä

+ päälle seesaminsiemeniä sekä ruoho- tai kevätsipulia

Vinkki! Jos sulta löytyy kotoa pelkästään hunajaa, vaahterasiirappia tai fariinisokeria niin toimii pelkästään millä tahansa noista hyvin.

Sekoita ainekset keskenään. Laita kastike sekä lohimedaljongit pussiin ja sit jääkaappiin seisomaan noin 1-2 tunniksi.

Ota lohe pussista ja paista pannulla. Säästä kastike ja kaade se lohen päälle lohimedaljonkien kääntämisen yhteydessä.

Ripottele lopuksi päälle seesaminsiemeniä. Meillä ei nyt ollut kotona, mut tähän tosiaan sopii päälle hyvin vielä kevät- tai ruohosipuli.

Lohen täydellinen kypsyys näyttää tältä!

Sopii hyvin tarjoitavaksi riisin tai perunasalaatin kanssa. Nauti!


Halloumiranskiksia dipillä, korianterilla sekä granaattiomenalla

Täydellinen kesäherkku! Sopii hyvin alkuruokana, sellaisenaan snacksinä tai lisukkeena.

Tarvitset: 

Halloumijuustoa

Korianteria

Granaattiomena

Dippi:
Maustamatonta jugurttia
Sitruunamahua
Vaahterasiirappia
Suolaa
Mustapippuria

Sekoita kaikki dipin ainekset keskenään ja anna maustua hetken jääkaapissa.

Viipaloi halloumi ja paista pannulla rypsiöljyssä. Kaada lämpimien halloumien päälle dippiä, lisää korianteri sekä granaattiomena. Valmista!

Hyvää ruokahalua!


Uunipasta 

Tomaattinen uunipasta on herkullinen arkiruoka, kun kaipaat jotain juustoista. Valmistusaika noin 40 minuuttia!

Tarvitset: 

noin 300-400g pastaa (penne sopii parhaiten)

6 tomaattia

1 ykskyntinen valkosipulia

1 keltasipuli

1 purkki Mutti tomaattimurskaa

Oliiviöljyä

Paprikajauhetta

Suolaa

Mustapippuria

Sipulijauhetta

Valkosipulijauhetta

Noin 100g juustoraastetta

Noin 250g mozzarellaa

Basilikaa

Lämmitä uuni 200 asteelle. Keitä pasta noin minuuttia vaille valmiiksi.

Tee ristiviillot tomaateihin ja leikkaa niistä kannat irti. Keitä tomaatteja noin 30 sekunnin ajan, jonka jälkeen kuori ne. Kun tomaatit on keitetty kuoret irtoavat todella helposti! Laita kaksi tomaattia reunalle odottamaan. Pilko loput tomaatit neljään osaan ja poista pilkotuista tomaateista siemenet. Pilko sipuli sekä valkosipuli pieneksi. Paahda ensin valkosipulit kattilassa oliiviöljyssä. Kun valkosipulit ovat ruskistuneet lisää sipulit ja kuullota. Lisää sekaan tomaatit. Mausta oman maun mukaisesti. Mä käytin mausteina suolaa, mustapippuria, paprika-, sipuli- sekä valkosipulijauhetta. Lisää sekaan Mutti ja anna kiehua muutaman minuutin ajan.

Kaada pastat uunivuokaan ja tomaattikastike päälle. Lisää sekaan juustoraaste ja sekoita hyvin. Paista uunissa noin 10 minuutin ajan.

Viipaloi sillä välin kaksi sivussa olutta tomaattia sekä mozzarella. Nosta pasta uunista ja lisää päälle tomaatit, mozzarella sekä basilikat. Laita takaisin uuniin vielä viideksi minuutiksi. Lisää päälle vielä suolaa ja mustapippuria.

Hyvää ruokahalua!