Archives
Yleinen Archives - Natalia Oona
199
archive,category,category-yleinen,category-199,ajax_fade,page_not_loaded,,side_area_uncovered_from_content,qode-content-sidebar-responsive,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-16.2.1,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,disabled_footer_bottom,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive
 

Hei ja ihanaa alkanutta viikkoa! Me tosiaan vietettiin viikonloppu Inkoossa kaverin mökillä. Kaverimme järkkäsi nyt toista vuotta putkeen kesäpäivien vieton koko kaveriporukalle heidän mökillään. Meitä oli paikalla kahdeksan pariskuntaa ja viikonloppu piti sisällään mm. paljon ruokaa ja mökkiolympilaiset, jotka muuten minä ja poikaystäväni voitettiin. Olympilaisissa kisailtiin kuudessa eri lajissa pariskuntina ja lajeina oli mm. mölkky, kananmunan kuljetusta lusikalla, Alias -kierros, flip cup… Voittajina päästään keksimään ens vuodelle lajit!

Viikonloppu oli kaikin puolin ihan super onnistunut ja miten hyvä tuuri meillä kävi säidenkin puolesta. Pääsin heittämään mun talviturkin ekaa kertaa moneen vuoteen. Viime vuonna en nimittäin pulahtanu ees mökillä uimaan. Altaallakin uin aina vaan siinä lämmitetyssä altaassa :D En vaan yhtään tykkää kylmästä vedestä, vaikka siitä tuleekin aina super freesi olo ja jälkikäteen sitä miettii et vitsi pitäis käydä useammin.. Ja arvatkaa käynkö?

Tää on eka kesä ku oon kunnolla haaveillu siitä, että olispa ittellä myös oma mökki, johon vois ajaa viikonlopun viettoon. Meillä ei nimittäin kummallakaan oon perheessä mökkiä. Toisaalta oon tänä keväänä alkanu myös haaveilee omakotitalosta niin ehkä se ajais vähän samaa asiaa, kun olis omaa pihaa, vois grillailla ja hengata ulkona. Mielenkiinnolla jo ootan et päästään sit vuoden päästä kattomaan meille uusia koteja ja et millaseen sit päädytään. Toisaalta taas en tiiä et saiskoa mua sit oikeesti pois täältä keskustasta millään.


Raskausviikko 24 (3.7-9.7.2020)

Päiviä jäljellä: 112 päivää

Vauvan koko: noin 30 cm ja 600 g

Paino: +5,9 kg

Mun vointi & fiilikset: Viime viikon päivitys jäi välistä, koska mulla ei ollut oikein mitään kerrottavaa. Vähän tässä nytkin mietin, että mitä sitä vois kertoa, kun ei tässä viikottain ihan hirveesti tapahdu. Oon voinut edelleen tosi hyvin, eikä mun vointi oo muuttunut mitenkään viimeisten viikkojen aikana! Ainut mitä oon huomannut on, että turvotusta on tullu lisää. Huomaan esimerkiks aamusin että kasvot on herkästi turvoksissa ja iltaisin jalat saattaa pitkän päivän jälkeen olla turvonneet. Muutenki olo on vähän pöhöttynyt, mutta toisaalta eipä ihme kun raskausaikana kroppaan kertyy paljon enemmän nestettä ja oon myös viime viikkoina syöny ihan jatkuvasti. Tunnen vihdoin myös ihan hentoja liikkeitä mikä on ollut tosi ihanaa!

Mulla ei möyskään oo vielä ollut mitään hormonaalisia muutoksia joita mä tai poikaystäväni oltais huomattu. Mielialat ei oo siis heitelly, en oo ollut ärtynyt tai muutakaan. Ainut oire on, että nukun edelleen tavallista enemmän. Se että saan joka yö kunnon yöunet on ihan super tärkeää.

Meillä oli tällä viikolla kolmas neuvolakäynti ja samalla pääsin varaamaan mulle ajan sokerirasituskokeeseen. Sokerirasituskokeessa ihan nimensä mukaisesti mitataan miten mun elimistö reagoi sokeriin/glukoosiin. Tällä tarkkaillaan raskausdiabetesta. Ennen koetta paastotaan vähintään 12 tuntia, sit otetaan ensimmäinen verikoe, jonka jälkeen pääsee juomaan glukoosinestettä, joka on siis jotain tosi makeeta sokerista litkua. Sit odotellaan labrassa pari tuntia ja otetaan uus verikoe. Kuulemma tulee aika paha olo ton kokeen aikana, kun ei saa syödä tai juoda muuta kuin vettä ennen kuin on otettu toi viimenen verikoe..  Neuvolasta sain mukaan virallisen raskaustodistuksen niin pääsen nyt tekemään Kelaan kaikki tarvittavat hakemukset sekä hakemaan äitisypakkauksen. Äitiyspakkauksen kohdalla saa valita, että ottaako itse pakkauksen vai ihan rahana (olisko ollut noin 170€?). Meille oli heti ihan selvää, että otetaan toi äitiyspakkaus. Tän vuoden pakkauksessa oli aivan ihania ja tosi hyödyllisiä juttuja, joten ehdottomasti haluttiin ottaa se :) Muistattehan että äitiyspakkausta tulee hakea viimeistään 2kk ennen laskettua aikaa.

Neuvolakäynnilla kuunneltiin myös vauvan sydänäänet, jotka oli tosi hyvät. Tehtiin myös raskausajan masennusta kuvaava mielialatesti. Samalla käytiin läpi mahdollista synnystyspelkoa, mutta niin kuin oon aikasemmin sanonut nii mua ei itse synnytys jännitä ollenkaan. En voi kuitenkaan vaikuttaa siihen itte mitenkään muuten kuin valmistautumalla (synnytysvalmennus) ja hyvällä asenteella. Se menee niin kun menee ja luotan siihen, että oon varmasti osaavissa käsissä :)

Oon tällä viikolla myös pohtinu mun raskausajan liikuntaa, josta oonkin instan puolella vähän höpissyt. Ajattelin, että voisin kirjottaa aiheesta ihan oman postauksen!

Mieliteot: Viimeset pari viikkoa mulla on tehny jatkuvasti mieli pullaa.. Voisilmäpullia, korvapuusteja.. Ja viime päivinä on tehny mieli tuoretta leipää ja voita.


Kaupallisessa yhteistyössä Vaasanin ja Indieplace kanssa

Onko The Bao höyrysämpylät (tai tuttavallisemmin vaan baot tai bunit) ehtineet tulla jo teille tutuiksi? Olin itte niin iloinen kuullessani, että Vaasanilta tuli kauppoihin myyntiin valmiit bunit, jotka tarvitsee vain lämmittää. Mä rakastan aasialaista fuusioruokaa ja bunit on ruokana ihan oman listan kärjessä. Ollaankin aikaisemmin tehty kotona buneja ihan alusta lähtien, mutta homma on tosi vaivalloista eikä lopputuloksesta tullu ihan oikeanlainen. Olin tosi innoissani siitä, että buneja saa nyt vähän (huomattavasti) vaivattomammin kotonakin ruuaksi. Nää Bao -sämpylät oli maultaan myös aivan samanlaisia mitä oon ravintoloissa tai reissuilla syönyt. Bao -höyrysämpylät on tosiaan nyt saatavilla kaupoista (parhaiten löysin itse S-ryhmän kaupoista) :) Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Vaasanin kanssa.

The Bao on siis Aasialainen höyrytettävä, pehmeä sekä kuohkea sämpylä, jota ei ole paistettu. Baot on valmiita käytettäväksi heti lämmityksen jälkeen. Pakko heti tähän alkuun vinkata, että lämmitykseen voi käyttää joko bambukoria tai mikroa. Mä lämmitin meille ekat Bao-sämpylät bambukorissa ja seuraavan erän testasin tehdä mikrossa. Kumpikaan meistä ei huomannut mitään eroa, oliko Baot lämmitetty korissa vai mikrossa, joten kaikki loput lämmitin mikrossa kuvun alla. Niin helppoa: noin minuutti mikrossa ja Bao oli valmis täytettäväksi! Jos teiltä ei siis löydy kotoa bambukoria niin ei huolta, mikro toimii aivan yhtä hyvin.

Täytteiksi sopii niin liha, kala tai kasvis -vaihtoehdot! Baoista voi keksiä loputtoman määrän erilaisia versioita ja vaan taivas on rajana. Mullapa on teille jopa yksi makea resepti näihin, joka on rehellisen vaatimattomasti ihan törkeän hyvä.

Mun ensimmäinen täyte-ehdotus on grillattua kanaa, pikkelöityä porkkanaa sekä Sriracha majoneesia. Tää on ihan super helppo valmistaa, eikä valmisteluihin mee aikaa kuin vartin verran.

Kanamarinadi: 

400g kanafileetä

2 rkl oliiviöljyä

4 rkl Srirachaa

1 rkl hunajaa

1 tl Worcester kastiketta

1 1/2 rkl soijaa

1/2 tl seesamiöljyä

1/2 rkl fariinisokeria

Jos sulta ei löydy jotain noista kastikkeista valmiiksi kotoa niin ei huolta. Voit jättää sen hyvin pois. Mikään kastike, paitsi sriracha, ei oo yksinään niin tärkeä etteikö vois jättää pois. Ohje on siis helposti sovellettavissa :)

Pilko kanafileet pienemmiksi, sekoita kanat ja kaikki ainekset kulhossa keskenään. Anna marinoitua tunnin tai pari jääkaapissa. Jos oot järkkäämässä isompia juhlia niin kanat voi hyvin laittaa marinadiin vaikka edellisenä päivänä.

Pikkelöidyt porkkanat:

Noin 3-4 porkkaanaa

1 1/2 dl omenaviinietikkaa

3 rkl sokeria

2 tl suolaa

Raasta porkkanat. Kiehauta kattilassa omenaviinietikka, sokeri sekä suola. Kun seos kiehuu, lisää sekaan porkkanaraaste. Anna kiehua hetki.  Anna jäähtyä, laita sen jälkeen seos tunniksi tai pariksi jääkaappiin. Seoksen voi hyvin jättää myös yön yli jääkaappiin eli tänkin voi hyvin tehä etukäteen valmiiksi tarvittaessa.

Sriracha-majoneesi: 

1 dl majoneesia

1 rkl Sriracha-kastiketta

1/2 rkl ketsuppia

Sekoita kaikki kulhossa keskenään. Jos et haluu tästä niin tulista (tän reseptin kana on jo aika tulinen), niin laita srirachaa vähän vähemmän. Tässä on helppo säätää tulisuus oman maun mukaan.

Ja jos nyt mietit, että mikä olis hyvä määrä Bao -sämpylöitä/henkilö niin 2-3 henkilö kohti on musta oikein sopiva. Meillä molemmat veti näitä kaks ja yhen jälkkäri Baon :)

Sit tosiaan olis vuorossa vielä jälkkäri Bao! Oon aikaisemmin syönyt tätä reissussa ja halusin kokeilla, että josko tää jälkkäri onnistuis kotona, kun sämpylät oli nyt helposti valmiina. Vaikka nyt näin itte sanonkin niin, wow! Tää friteerattu banaani, nutella ja jäätelö -yhdistelmä oli kaikinpuolin tosi onnistunut.

Friteerattu banaani: 

Taikina:

1/2 dl vehnäjauhoja

1/4 maissitärkkelystä

1/2 tl leivinjauhetta

1/2 rkl sokeria

ripaus suolaa

1/2 dl maitoa

1/2 rkl rypsiöjyä

1 kananmuna

Sekoita kaikki kuivat ainekset keskenään. Sekoita toisessa astiassa maito, rypsiöljy sekä kananmuna. Sekoita niin, että kananmunan rakenne hajoaa. Sekoita molemmat seokset keskenään, kunnes taikina on tasaista. Kun taikina on tasaista, lopeta sekottaminen jottet sekoita taikinaa liikaa. Jos et käytä taikinaa heti, se on tärkeä pitää kylmänä. Voit viilentää taikinaa esim tiputtamalla sekaan pari jääpalaa. Se että taikina on viileää tekee sen, että lopputuloksesta tulee rapea :)

1 banaani

rypsiöljyä

Pilko banaani noin 1-2 cm palasiksi.

Kaada rypsiöljyä kattilaan noin ainakin muutaman sentin verran niin että mahdut friteeraamaan banaanit öljyssä. Lämmitä öljy 180 asteiseksi, käytä apuna lämpömittaria. Meillä ei kotona ollu mitään tähän sopivaa lämpömittaria, joten paistoin muutamia testipalloja kunnes öljy oli tarpeeks kuumaa. Tarkkaile palleroita koko ajan paistaessasi ja olethan tosi tarkkana ettei kattilaan tipu tippaakaan vettä. Öljyn kanssa on tosi tärkeää olla varovaisena, sillä pienikin tippa vettä voi saada öljyn syttymään tuleen. Pidä varuiksi kansi vieressä, jotta voit heittää sen tarvittaessa päälle, jos et oo kovin kokenut :)

Dippaa pallerot taikinaan ja tiputa kattilaan. Paista palleroita öljyssä noin 2-3 minuuttia tai kunnes ne ovat saaneet kullanruskean värin.

Levitä bunin väliin nutellaa, friteerattu banaani sekä jäätelöä. Voit halutessasi lisätä päälle vielä vähän tomusokeria!

Ihania herkutteluhetkiä! Jos kokeilette näitä reseptejä niin tägäättehän mut instassa, että pääsen näkemään. Kuulen myös aina tosi mielelläni palautetta miltä maistui, kun ootte kokeilleet.